粤菜番茄海蜇汤的做法窍门

粤菜番茄海蜇汤的做法窍门如下：

1. 选用新鲜的番茄和海蜇。番茄要选用新鲜的，口感更好。海蜇要选用新鲜的，口感更爽脆。
2. 将番茄和海蜇切成小块。将番茄切成小块，海蜇切成薄片。
3. 先将番茄和海蜇放入开水中焯水。开水中加入姜片和葱段，放入番茄和海蜇，焯水5分钟。
4. 捞出番茄和海蜇，放入碗中。加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
5. 倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入葱花，搅拌均匀即可。
粤菜番茄海蜇汤是一道美味的粤菜。这道菜的做法窍门包括选用新鲜的番茄和海蜇、将番茄和海蜇切成小块、先将番茄和海蜇放入开水中焯水。这样做出来的汤口感鲜美，营养丰富。

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