肉皮辣豆的做法 大全

星座屋 阅读:- 2023-06-23 18:36:26
肉皮辣豆的做法 大全

肉皮辣豆的做法大全

1. 材料准备
将猪五花肉肉皮清洗干净,用刀在肉皮表面刮上一层薄薄的油。然后,将肉皮放入锅中,加入适量的清水,煮至肉皮变软烂,捞出肉皮,用凉水冲洗干净。最后,将肉皮切成小块,备用。
2. 制作肉皮辣豆
将清洗干净的黄豆放入锅中,加入适量的清水,煮至黄豆变软烂,捞出黄豆,用凉水冲洗干净。最后,将黄豆放入锅中,加入适量的辣椒油、花椒面、盐、醋、蒜末等调料,煮开后转小火,焖煮10分钟左右,即可关火。
将煮好的肉皮辣豆捞出,沥干水分,放入碗中。在碗中加入适量的黄豆酱,搅拌均匀。最后,将肉皮辣豆放入烤箱中,烤至表面微焦,即可享用。
3. 小贴士
制作肉皮辣豆的过程中,可以根据个人口味加入适量的糖、酱油等调料,调整味道。同时,在制作过程中一定要注意卫生,避免食品污染。
4. 成品展示
制作好的肉皮辣豆呈现出红、绿、黄的颜色,口感鲜美,辣度适中,非常适合夏天食用。我们可以在碗中加入适量的黄豆酱、蒜泥、香菜等调料,将肉皮辣豆拌匀,即可享用。

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