真空包装黄鱼的做法湘菜

【真空包装黄鱼的做法湘菜】
配方:
- 1条黄鱼(约500克)
- 1个葱
- 1个姜
- 1个大蒜
- 1个辣椒
- 1个料酒
- 1个生抽
- 1个盐
- 1个糖
- 1个鸡精
- 1个食用油
做法流程:

1. 黄鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块,用盐、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 葱、姜、大蒜、辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒炒香。
4. 加入腌制好的黄鱼块,煸炒均匀。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒。
6. 炒至黄鱼入味,汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体敏感的人群。
2. 对鱼过敏或有鱼病的人群。
注意事项:

1. 炒制过程中不能加水,否则汤汁会清淡。
2. 炒制时要快速翻炒,避免黄鱼干燥。
3. 腌制黄鱼的时间不宜过长,否则会影响口感。
4. 食用时要保持卫生,避免交叉污染。
以上是【真空包装黄鱼的做法湘菜】的配方和做法流程,希望对你有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/rzaEv9lIoiPH.html