牛肉馅的做法

【牛肉馅的做法】

1. 准备食材:牛肉、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜、葱、鸡蛋等。
2. 将牛肉切成小块,用盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜、葱腌制20分钟。
3. 将腌制好的牛肉放入面粉中,搅拌均匀,使每一块肉都沾满面粉。
4. 在淀粉中加入适量的水,调成糊状,将沾满面粉的牛肉放入淀粉糊中,搅拌均匀。
5. 放入鸡蛋液中搅拌均匀,使每一块肉都裹上蛋液。
6. 准备好所有的食材,将牛肉馅放入碗中,搅拌均匀。
7. 锅中烧开水,将牛肉馅碗放入开水中,煮3-5分钟,捞出备用。
8. 锅中加油,放入牛肉馅,煎至两面金黄。
9. 切成小块,装盘即可食用。

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