鸡翅和香菇干怎么弄好吃？干冬菇和鸡怎么做好吃

本站原创阅读：- 2023-07-12 09:35:30

大家好，如果您还对鸡翅和香菇干怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡翅和香菇干怎么弄好吃的知识，包括干冬菇和鸡怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

干冬菇和鸡怎么做好吃
香菇最好吃的5种炒菜
干香菇炒鸡肉怎么做好吃
香菇红烧鸡翅的做法，香菇红烧鸡翅怎么做好吃

干冬菇和鸡怎么做好吃

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2020年03月29日

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大家好很高兴回答这个问题，干冬菇和鸡我觉得炖比较好。首先我们买只鸡，把鸡切块洗净，锅里接上凉水把鸡块倒入锅中烧开，去掉上面浮油把鸡块捞出控水，干冬菇洗干净用水泡发待用。准备些葱、姜、大料、（大枣、枸杞这两样洗净放水里泡会）料酒、醋、盐、鸡精、起锅少点油烧开把葱花、姜、大料爆锅把鸡倒入翻炒一下加入水（把冬菇捞出沉淀后的冬菇水）、料酒中火烧开，倒入冬菇、大枣、枸杞小火慢炖40分钟就可以啦！倒入盐（少许）鸡精就可以出锅啦！那是一个鲜美你可以试试。

香菇最好吃的5种炒菜

鸡中翅，香菇，鱼露，青红椒，葱姜蒜瓣，大料，香叶，料酒，生抽，老抽，糖，盐，水淀粉，香油适量

做法

1.准备好所有的食材。

2.鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。

3.香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。

5.倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。

6.在淋入料酒出香。

7.加入生抽.加入鱼露.再加入老抽翻炒均匀。

8.加入适量的清水和白糖。

9.大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。

10.然后倒入香菇和木耳继续15分钟。

1
1.汤汁快干加入青红椒和盐。

12.淋入水淀粉.淋入香油翻炒均匀关火。

干香菇炒鸡肉怎么做好吃

主料

鸡翅（切块）半斤干香菇15朵

辅料

干辣椒4-5颗花椒5颗

小葱5根八角1小颗

生抽2-3大勺老抽1小勺

料酒3大勺冰糖一小块

姜片3片蒜瓣7-8颗

香菇烧鸡的做法步骤

1.提前半天，用凉水将干香菇泡发。洗净备用。

2.鸡翅切块，用开水汆烫一下，滤干备用。

3.锅内热油，倒入汆烫过的鸡翅，煸炒至出油。加入姜、蒜、花椒及辣椒一起煸炒出香味。加入料酒、生抽、老抽和冰糖，继续翻炒片刻。放入香菇，加入少许开水（如果用高汤会更香），水量差不多没过食材即可。加入八角，轻轻翻动几下。盖上锅盖，转小火。焖煮10-15分钟。揭开锅盖，大火收汁，加入少许盐调味，关火，加上葱。装盘。

小贴士

一道简单的家常味，原材料的鲜度会直接影响整道料理最终的口感。选用鸡翅而非整鸡因为鸡身体部位的肉较柴，而且整鸡量大。干香菇是从四川带过来的，大山里出品的果然很香，为整道菜加分不少。将汆烫过的鸡翅煸炒出油，一方面是减少肉本身的油腻感，更重要的是煸干的鸡肉在后面的动作中更能吸收美味的汤汁