菜包怎么弄好吃 菜包的家常做法

今天给各位分享菜包怎么弄好吃的知识，其中也会对菜包的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 猪婆菜包的做法步骤图，猪婆菜包怎么做好吃
2. 茄汁菜包怎么做好吃
3. 菜包的家常做法
4. 菜包做法

猪婆菜包的做法步骤图，猪婆菜包怎么做好吃

先将糯米放盆里加入温水(约30一40度)，浸泡40分钟，用淘米筛盛起。

猪婆菜洗净，用刀切去茎部分

放水进锅里烧开，分次放入猪婆菜烫软(注意不要烫得太软烂，转青绿色软身就可以了，太软容易弄破)，捞起放菜筛里，用冷水冲净一下

然后把烫猪婆菜的热水倒进蒸锅里，把泡好的糯米分开用两个淘米筛盛着放入蒸锅里蒸40分钟

然后开始处理腊肉、腊肠，先把腊肉腊肠用温水洗净放碟里，然后放入锅里隔水蒸十分钟

把蒸好的腊肉腊肠放粘板里切成碎粒

虾米洗净，冬菇洗净切碎粒

姜、蒜苗切碎

起锅放油倒入姜茸爆香，再把冬茹和虾米一起倒入锅里爆香

然后把腊肉、腊肠粒倒入锅里炒匀，加入些少水盖上锅盖焗二分钟左右，撒上蒜苗炒匀盛起

把蒸好的糯米饭倒入盆里

糯米饭放盐、生抽、糖、胡椒粉、油，用勺子搅拌均匀，然后把炒好的腊味倒入

糯米饭与腊味搅拌均匀

把烫好的菜叶摊在一个较大的托盘里，然后把适量的饭团放入菜叶的尾部

卷起折叠一下

把两边向里折包好

再把菜包往上卷就包好了

把菜包放进蒸锅里隔水蒸15分钟即可

蒸好的菜包

用生粉、生抽、蚝油、白糖、水开成芡汁，放油进锅里把芡汁煮滚，加入一小撮香菜炒匀，把芡汁淋上菜包里就可开吃了。

余下的糯米饭团做了酿油腐卜，味道一样很好吃

茄汁菜包怎么做好吃

主料：

白菜250克，虾肉50克，海带10克，肥膘肉丁5克，蛋清2个。

配料：

醋、料酒、植物油、番茄酱、盐、味精、白糖、姜葱汁、水淀粉、胡椒粉各适量。

制作步骤：

步骤1

首先，把所有需要的东西都准备好。将准备好的白菜清洗干净，摘掉老去的叶子。起锅，在锅中放入适量的清水。等水烧开之后，将洗干净的白菜放入锅中，焯烫一下。烫熟之后，将白菜捞出，再用凉水浸泡一段时间备用。

步骤2、把准备好的虾肉清洗干净之后，用刀大致地剁碎。再用刀背将虾肉砸成虾茸，放入一个干净的小碗之中。在小碗中，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁。搅拌均匀之后，将准备好的肥膘肉丁放入碗中。搅拌均匀之后，将蛋清放入碗中。

步骤3、朝一个方向搅拌，让混合物上劲，成虾馅备用。把准备好的海带用水泡软，然后上火蒸熟，切成细丝状备用。另外，准备一个小碗。在碗中加入番茄酱、盐、白糖、醋、以及适量的清水。搅拌均匀之后，成番茄汁备用。

步骤4、将之前泡在水里的白菜沥干水分，用干净的布擦干后，整齐地铺放在砧板上。接着将准备好的虾馅挤成丸子形状，放在白菜叶上。托起白菜叶，并且从边缘的地方将虾丸折起包好。然后用海带丝将口扎成一个蝴蝶形的扣，系紧。

步骤5、按照这个步骤将所有的菜包做好，放入蒸笼之中。蒸5到7分钟之后，将菜包出笼，装入盘中。把锅先洗干净之后，在锅中加入适量的植物油。等油烧热之后，将之前的番茄汁放入锅中翻炒。等锅中的汤汁烧开之后，加入适量的水淀粉勾芡。最后将锅中的汤汁浇在白菜上就完成了。

菜包的家常做法

食材：猪肉馅1斤半，酸菜小半棵，粉条或粉丝4两，葱、姜各适量，盐、料酒、生抽酱油各适量，香油、味精、五香粉、白糖各适量。

菜包做法

1、主料：土豆1个、胡萝卜1根、茴香1小把、红葱头2个、西红柿1个、芦笋2根、孢子甘蓝2个。

2、调料：食盐1小勺、黑胡椒少许、辣椒粉适量、植物油1小勺。

菜包怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于菜包的家常做法、菜包怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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