川菜家常做法西兰花

川菜家常做法西兰花的详细菜谱及制作流程
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是需要健康饮食的人群。西兰花富含营养,含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素以及多种矿物质,对身体有益。
禁忌:
需要注意的是,西兰花中含有一种叫做“西兰花素”的成分,如果过量摄入可能会对肝脏造成伤害。因此,在烹制西兰花时应注意控制摄入量,以免对身体造成不良影响。
制作步骤:

1. 西兰花去茎去皮,切成大小均匀的小块,用清水浸泡10分钟,去除苦味。
2. 将西兰花捞出,放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入西兰花翻炒均匀。
4. 加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,焖煮5分钟,直到西兰花变软烂。
6. 最后加入香菜段,翻炒均匀即可。
川菜家常做法西兰花的详细菜谱及制作流程
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是需要健康饮食的人群。西兰花富含营养,含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素以及多种矿物质,对身体有益。
禁忌:
需要注意的是,西兰花中含有一种叫做“西兰花素”的成分,如果过量摄入可能会对肝脏造成伤害。因此,在烹制西兰花时应注意控制摄入量,以免对身体造成不良影响。
制作步骤:

1. 西兰花去茎去皮,切成大小均匀的小块,用清水浸泡10分钟,去除苦味。
2. 将西兰花捞出,放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入西兰花翻炒均匀。
4. 加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,焖煮5分钟,直到西兰花变软烂。
6. 最后加入香菜段,翻炒均匀即可。

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