小米粽子怎么弄好吃窍门？小米怎么包粽子

大家好，今天来为大家分享小米粽子怎么弄好吃窍门的一些知识点，和小米怎么包粽子的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 小米粽做法
2. 小米和糯米粽子的包法
3. 小米怎么包粽子
4. 小米肉粽子的做法和配料

小米粽做法

烹饪步骤

1.糯小米淘洗干净后浸泡1~2小时，沥干水后蒸熟。

2.蒸饭时把葡萄干、枸杞等洗后泡发。

3.猪肉切碎

4.饭蒸熟后将所有食材混合均匀，稍晾凉后用粽叶包，包时用勺子舀材料并适当压实，蜜枣一个一颗。

5.全部包好后倒入开水浸泡，泡透后蒸40~60分钟即可。

小米和糯米粽子的包法

小米和糯米粽子包法如下

准备食材：糯米、小米、冰糖、粽叶

1小米洗净，用水浸泡一晚上。

2粽叶洗净，浸泡一晚上。

3红枣洗净，浸泡30分钟。

4泡好的糯米和小米混合

5将粽叶折叠好，放入2勺米和冰糖，放三颗红枣，再次放两勺米。

6再盖上一层香菇糯米混合物，将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

7最后用线捆扎结实。

8热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

小米怎么包粽子

1、将小米和红豆混合在一起淘洗干净，并沥干水分，加入适量小苏打搅拌均匀；

2、将粽叶淘洗干净，浸泡在水里备用，取两张粽叶沥干水分叠在一起；

3、粽叶卷成圆锥状，放入红豆和小米，不要装太满；

4、上部翘起的粽叶向前方往下折叠，包裹住小米，最后用棉线捆紧即可。

小米肉粽子的做法和配料

1、食材：糯小米1000g、红、白葡萄干各20g、蜜枣1包、白砂糖60g、猪前腿瘦肉100g、粽叶约40张。

2、糯小米淘洗干净后浸泡1~2小时，沥干水后蒸熟。

3、蒸饭时把葡。萄干、枸杞等洗后泡发。

4、猪肉切碎。

5、饭蒸熟后将所有食材混合均匀，稍晾凉后用粽叶包，包时用勺子舀材料并适当压实，蜜枣一个一颗。

6、全部包好后倒入开水浸泡，泡透后蒸40~60分钟即可，小米粽就做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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