米粑馅怎么弄好吃(米粑粉的家常做法)

这篇文章给大家聊聊关于米粑馅怎么弄好吃，以及米粑粉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 九江彭泽蒸米粑哪种馅最好吃
2. 浠水粘米粑的正宗做法
3. 米粑粉的家常做法
4. 做米粑的糯米粉粘米粉最佳比例

九江彭泽蒸米粑哪种馅最好吃

主要是看辣的还是和不辣的，辣的就是萝卜丝干虾子的那种比较好吃，如果是不辣的话那就香菇粉丝豆角的比较好吃。

浠水粘米粑的正宗做法

1、先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团；

2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑；

3、然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。

米粑粉的家常做法

步骤1

粘米粉+糯米粉，1：2比例，一般用吃饭小碗，合计三碗即可一顿四个量。加开水揉，一次少加，分多次，以免太稀不成型。太烫先用筷子搅成棉絮状，用木铲压揉配合，不太烫再手揉。

步骤2

准备米粑馅儿，小半个萝卜丁+六个红尖椒，放盐，生抽炒熟备用。简单点熟芝麻+棉白糖做馅儿，一咸一甜。

步骤3

炒熟的馅儿

弄多了可以做菜吃

步骤4

芝麻馅儿

步骤5

揉好了

步骤6

面团成窝型，包入馅儿即可，捏合后，稍微抓成圆型或饺子状。

步骤7

抓口合拢即可，放蒸锅口朝下

步骤8

放入蒸锅后，定时二十分钟就可以出笼了

做米粑的糯米粉粘米粉最佳比例

5:1

28%结果提及

2:3:1

23%结果提及

10:1

19%结果提及

糯米粉跟粘米粉比例1:0.5,记得加粘米粉不然很煎出来很黏,记得不用那么多粉,糯米粉先放然后再加粘米粉是糯米粉的一半喜欢吃糯一点就少一点粘米粉,加水的时候慢慢加跟做面包的手法是一样的,絮状干一点没事双手打湿继续揉,觉得面

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