粤菜去骨鸭掌做法播放

粤菜去骨鸭掌做法播放
【h21】将鸭掌去骨并煮熟
【h22】将鸭掌切片并蘸酱
【h23】加入葱姜蒜煸炒
【h24】加入高汤烹制
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫系统和促进身体健康。
禁忌：

1. 鸭肉不适合所有人，特别是那些有消化系统问题的人。
2. 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不宜多吃鸭肉。
3. 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易消化吸收，不适合消化系统较弱的人食用。
制作流程：

1. 将鸭掌去骨，切成小块。
2. 烧开水，将鸭掌放入焯水，去除血沫。
3. 捞出鸭掌，放入清水中洗净。
4. 将鸭掌蘸上酱料，放入葱姜蒜煸炒。
5. 加入高汤烹制，直到汤汁浓稠。
6. 最后，将汤汁淋在鸭掌上即可。
这道菜味道鲜美，营养丰富，是一道不错的粤菜菜谱。

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