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川菜东坡肘子最正宗的做法大全
1. 肘子清洗干净,用开水焯水去掉血水和异味,沥干备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。3. 加入适量的水,放入肘子,加入料酒,老抽,生抽,冰糖,八角,桂皮,香叶,大火烧开...
星座大师 2023-07-03阅读：394 -
川菜东坡肘子最正宗的做法
2. 热锅凉油,放入姜和大葱爆香。3. 加入猪肘煸炒,倒入料酒、生抽、老抽、冰糖和八角、桂皮、香叶,翻炒均匀。4. 加入适量的清水,水量以刚好没过猪肘为准。5. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟至猪肘...
星座大师 2023-07-03阅读：268 -
川菜家常菜做法东坡肘子
川菜家常菜做法——东坡肘子1. 东坡肘子是中国古代著名的美食之一,以其肉质鲜美、肥而不腻而闻名。它是由肘子肉经过长时间的炖煮和调味而成,是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。2. 制作东坡肘子需要准备肘子肉...
星座梦 2023-07-03阅读：748 -
东坡肘子的家常做法湘菜
东坡肘子的家常做法湘菜东坡肘子是中国传统名菜之一,以其肉质鲜嫩、味道浓郁而闻名。现在,我们可以通过湘菜的方式,将东坡肘子的美味发挥到极致。步骤一:准备材料我们需要准备以下材料:- 猪肘子 1 个- 生...
星座大师 2023-07-03阅读：477 -
东坡扣肉做法
1. 选料东坡扣肉的制作需要选用优质的五花肉,肉质鲜嫩,脂肪适中,口感Q弹。同时,还需要选择新鲜的猪肉,确保肉质和口感都符合要求。2. 清洗将五花肉放入清水中浸泡30分钟,去除表面的血水和杂质。然后,...
星座解析 2023-06-23阅读：292 -
东坡肘子的做法
一、东坡肘子的历史渊源东坡肘子是中国古代著名美食之一,起源于南宋时期的浙江绍兴。据传,苏轼在担任官职期间,经常品尝到当地的肘子,并对其做出了高度评价,因此肘子成为了他的心头好。后来,这种美食逐渐流传开...
星座大神 2023-06-23阅读：267