买的生香肠怎么弄好吃 灌的生香肠怎么处理后才能吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下买的生香肠怎么弄好吃的问题，以及和灌的生香肠怎么处理后才能吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 新鲜灌肉肠怎样煮好吃
2. 生腊肠蒸还是煮
3. 灌的生香肠怎么处理后才能吃
4. 从店里买回来的香肠咋做呢

新鲜灌肉肠怎样煮好吃

主料灌肠500克

辅料

蒜6瓣食盐适量猪油

(板油)适量

步骤1

将灌肠切成大约1cm的薄片

步骤2

电饼铛或平底锅抹上猪油，

（最好用猪油，如果没有猪油就用植物油）

步骤3

将切片的灌肠放在煎盘上，煎至两面变脆，肠皮金黄即可出锅

步骤4

将蒜瓣捣成蒜泥，放入适量盐，搅拌均匀，浇在煎好的灌肠上面就可以了

生腊肠蒸还是煮

腊肠的吃法多种多样，可以蒸也可以煮还可以炒，腊肠是属于一种风味食品，为了保持其特有的香的风味，以蒸着吃为好，而且是最好是整根蒸，熟后再来切开更好，煮了吃会损失其特有的香味。

灌的生香肠怎么处理后才能吃

香肠灌好把它放在风口阴干，至少要20天以后，这样香肠才入味，并且亚硝酸盐也逐渐减少了，香肠灌好不能放太阳下暴晒，那样香肠晒干了会显得老，阴干风干的香肠口感比晒干的好吃。

从店里买回来的香肠咋做呢

可以和菜搭配炒着吃，我大多数时候是拿香肠跟荷兰豆一起搭配炒。把买回来的香肠切成片，捞出过水，起锅烧油把香肠放里面炒一下，喜欢硬点的香肠就多炒会，，不喜欢的就把香肠水稍微炒一下就可以把荷兰都倒进锅里调味，放一点点盐，生抽，鸡精翻炒几下装盘就可以了。

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