茄子土豆豆角川菜做法

茄子土豆豆角川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。茄子土豆豆角都是川菜中常见的食材,下面介绍它们的川菜做法。
茄子土豆豆角的川菜做法如下:
材料:
- 茄子
- 土豆
- 豆角
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
步骤:

1. 茄子切成条状,土豆和豆角切成段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆角煸炒至变色。
3. 加入土豆煸炒至表面微焦,加入一点盐、糖和生抽,继续煸炒均匀。
4. 加入茄子,继续煸炒至茄子变软,加入少许鸡精调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅,装盘享用。
以上就是茄子土豆豆角的川菜做法,口感鲜美,色香味俱佳,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。

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