川菜炒包包菜做法窍门

川菜炒包包菜做法窍门
【序号】1
【h2】食材准备:包包菜、瘦肉、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、生抽、淀粉
【h2】步骤:
【h2】
1. 包包菜洗净,切成段,备用。
【h2】2. 瘦肉切成小块,用盐、糖、生抽、淀粉腌制10分钟。
【h2】3. 辣椒、姜、蒜切末备用。
【h2】4. 锅中热油,放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
【h2】5. 加入姜末、蒜末、辣椒末继续煸炒。
【h2】6. 放入包包菜段,翻炒均匀。
【h2】7. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至包包菜变软。
【h2】8. 加入盐、糖调味,翻炒均匀。
【h2】9. 最后,加入适量的生抽,翻炒均匀即可。
【h2】适合人群:
【h2】
1. 包包菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质,特别适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者食用。
【h2】2. 瘦肉是一种富含蛋白质的食品,对增强身体免疫力、促进伤口愈合有一定作用。
【h2】3. 辣椒和姜蒜等调味品都有浓郁的香味,可以提高菜肴的口感和食欲。
【h2】禁忌:
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1. 包包菜容易感光,因此在夏季和秋季食用时需要注意防晒。
【h2】2. 包包菜和瘦肉的食用量要适量,以免摄入过多的热量和钠。
【h2】3. 食用包包菜时要避免采摘时受到农药的污染。

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