冷冻小白虾怎么弄好吃 冰冻的小白鲳鱼怎么做好吃

这篇文章给大家聊聊关于冷冻小白虾怎么弄好吃，以及冰冻的小白鲳鱼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 小白虾放冰箱怎么储存
2. 冰冻的小白鲳鱼怎么做好吃
3. 冰冻白条鱼做法
4. 查干湖白虾做法

小白虾放冰箱怎么储存

放入保鲜袋，加入清水以及白酒进行浸泡。小龙虾需要放进保鲜袋后放进冰箱冷藏保存，还可以用清水或者白酒将其进行浸泡，延长保存时间。小白虾通常可以储存3-4天的时间。在食用方法上，小白虾常见的吃法有水煮小白虾、红烧小白虾、小白虾炖豆腐等。

冰冻的小白鲳鱼怎么做好吃

食材

鲳鱼

（4条）

料酒

（2勺）

姜

（5片）

盐

（2-5克）

生抽

（1勺）

大蒜

（5瓣）

糖

（2克）

步骤1、解冻冰鲜鲳鱼，要自然温度解冻，不要微波炉不要热水，就提前几个小时拿出来，放在室温下即可

步骤2、解冻好了，收拾鱼，这个鲳鱼肚子很小，内脏不多，但是一定要去除干净内脏，要不然整道菜荤腥不已。从嘴巴处开口剪进去比较方便。

步骤3、用力掏出所有内脏，黑膜，鱼腮，这些都是腥味来源，弄的越干净越好，不确定哪些东西能不能吃的，都剪掉即可。

步骤4、肚子扒拉开看看，黑膜也一定一定要去除，只看见肉为止。

步骤5、再把鱼鳍剪掉，背后和身下的鱼鳍也都剪掉，左边是剪干净的，右边是没剪的，这个不剪到时候影响煎鱼。所以建议剪掉。只留鱼尾

步骤6、全都收拾干净之后，鱼身上切两刀，鱼小就不用切，如果是红烧也不要切，干煎就切一下入味。用料酒，盐，生姜丝抹匀鱼身内外，腌制。这里注意一下，干煎盐多放一点。腌制半个小时。

步骤7、拿一个平底锅，平底锅方便煎鱼，大火多油加热，不要小火！大火加热一会，手放在油温上三秒感觉烫手就可以放鱼了。

步骤8、厨房纸准备在旁，先把鲳鱼用厨房纸吸附表面的料酒水渍等，让鲳鱼下锅避免乱溅油，做饭也要保护自己哦～前面留着鱼尾没剪掉是为了现在方便拎鱼。

步骤9、大火调到中火，不要小火，一面煎制一分钟左右，不用担心焦，鱼尾金黄就翻过来煎另外一面。干煎鱼一定要煎熟了，鲳鱼刺少肉厚，干煎最适合小孩吃。

步骤10、用筷子轻轻翻面，油温高，才能保证鱼皮煎不破，保持体型。炸至金黄色。捞出放一边

步骤11、干煎鲳鱼完成，重点是腌制的时候盐可以多一些，煎完就可以直接吃，完成

冰冻白条鱼做法

做法1：酥炸白条鱼

准备食材如下：小白条鱼500克，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，生姜1块，面粉30克

具体做法如下：将白条鱼清洗干净，再放到汤盆，生姜切丝也放汤盆，加入1茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，再用手抓匀，抓匀后放入30克面粉，然后再次抓匀！起锅加宽油烧热，将腌制好的白条鱼，一条一条的放到锅中，中火炸至整体鱼酥脆，盛出放凉即可食用！

做法2：清蒸白条鱼

准备食材如下：大白条鱼1条，蒸鱼豉油适量，红辣椒1根，大葱1段，生姜1块，食盐适量，料酒适量

具体做法如下：生姜切丝，红椒切丝，大葱切丝，切好一起放水里泡着备用。将白条鱼清理干净之后，用刀从鱼肚脊骨两边片开，再淋上料酒涂抹均匀，撒上食盐涂抹均匀，再转移到盘子里面，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好后端出白条鱼，再倒掉汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，加入适量的蒸鱼豉油，再用热油爆香，葱姜辣椒丝，即可上桌！

查干湖白虾做法

原料

新鲜渣干湖白虾

(500g)，姜片若干，葱花若干，海盐5g，八角若干，刺身酱油一瓶，芥末一支

方法/步骤

1/5

把鲜白虾洗净

2/5

将姜、蒜、八角，盐水入锅煮开，然后加入白虾一起煮10分钟

3/5

捞起白虾，放进冰水冷冻，让虾肉更下爽口

4/5

调好芥末和刺身酱油?

5/5

白虾晾干水，然后就可以蘸酱油吃啦，十分美味

冷冻小白虾怎么弄好吃和冰冻的小白鲳鱼怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/uGWPb9h19TSa.html