清蒸鳕鱼要怎么弄好吃 清蒸鳕鱼最正宗的做法

今天给各位分享清蒸鳕鱼要怎么弄好吃的知识，其中也会对清蒸鳕鱼最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 清蒸鳕鱼最正宗的做法
2. 清蒸鳕鱼怎么做
3. 清蒸鳕鱼的做法
4. 蒸中华鳕鱼的家常做法简单好吃

清蒸鳕鱼最正宗的做法

用料：鳕鱼300g，嫩生姜一小块，老姜一小块，葱几根，红辣椒半个，油，盐，酱油，味精

做法：

1.鳕鱼放少放盐，老姜切小块，和着鳕鱼腌一个小时，将腌出的水倒掉

2.嫩姜和红辣椒切丝。葱切长段后，用手撕成丝，泡在冷水里再捞出，让它成自然弯曲

3.鳕鱼上放入切好的嫩姜丝隔沸水蒸五分钟，取出来倒掉蒸出的水；再放入红辣椒丝，倒入酱油、味精，再蒸五分钟

4.从锅中取出来，撒葱丝，再用热油浇上去，即可

清蒸鳕鱼怎么做

清蒸鳕鱼的做法如下：

所需材料：

-鳕鱼一条

-姜片适量

-葱段适量

-盐适量

-生抽适量

-料酒适量

-清水适量

-香菜适量（可选）

制作步骤：

1.鳕鱼去鳞、去内脏、去头。用清水冲洗干净。

2.在鱼身两侧斜切数刀，横向切上几刀，帮助鱼身更快入味。

3.在鱼肚子内纵向切上几刀，在切口处放几片姜片。

4.准备蒸鱼用的盘子，在盘底放入适量的姜片和葱段。

5.将鳕鱼放在盘子里，加入适量的清水、生抽、料酒和盐，使鱼身入味。

6.点开蒸锅，水沸后将盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。

7.蒸好后，将葱姜取出。将香菜洗净切碎，撒在鱼身上即可。

8.最后热油淋在鱼身上，品尝即可。

温馨提醒：

蒸鱼的水份很重要，可以多放一些水。加盐要少放，以免蒸出来的鱼肉过咸。葱姜和香菜的作用在于去腥提香，喜欢吃辣的可以加一些辣椒丝。

清蒸鳕鱼的做法

食材

1.主料：鳕鱼450g

2.辅料：油适量盐适量姜葱适量蒸鱼豉油适量料酒适量胡椒适量

1.雪鱼400g

2.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。

3.蒸锅放入水大火煮开

4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。

5.蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。

6.炒锅放入油将油温加热。

7.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。

蒸中华鳕鱼的家常做法简单好吃

用料

鳕鱼一块

葱丝适量

姜丝适量

蒸鱼豉油适量

盐适量

做法步骤

1、鳕鱼洗净空干水分，用盐腌制10分钟左右。

2、腌好后倒掉汤汁，盘底放入葱姜丝。

3、把鳕鱼放在盘子里，上面铺上一层葱姜丝待蒸。

4、锅上汽把鱼放蒸锅里，大火蒸10分钟，之后取出。

5、倒出盘中汤汁，去掉葱姜丝。

6、将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，即可

清蒸鳕鱼要怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清蒸鳕鱼最正宗的做法、清蒸鳕鱼要怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/uTskMpWWeTq4.html