新鲜茶树菇炖鸡的做法川菜

【鲜茶树菇炖鸡】的做法
川菜中的鲜茶树菇炖鸡是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。下面是一份新鲜茶树菇炖鸡的做法,供您参考。
材料:
- 鸡腿肉 2 只
- 新鲜茶树菇 100 克
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成块,用盐和料酒腌制一下备用。
2. 新鲜茶树菇洗净,去掉蒂部,切成小块备用。
3. 姜切成片,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,放入姜葱段煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,放入茶树菇,加入生抽、老抽和冰糖,煮开后转小火炖煮 15 分钟。
6. 15 分钟后,加入适量的盐、鸡精调味,再炖煮 5 分钟,即可关火。
这就是新鲜茶树菇炖鸡的做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出一道美味的川菜。

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