粤菜鲨鱼做法

粤菜鲨鱼做法详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合患有鲨鱼过敏史的人。
【制作流程】

1. 将鲨鱼切成块状，用盐、料酒和生姜腌制15分钟。
2. 将腌制好的鲨鱼块放入烤箱中，以200°C烤制20分钟。
3. 取出鲨鱼块，放入热油锅中煎至两面金黄色。
4. 加入蒜瓣、姜片和豆瓣酱，煸炒出香味。
5. 加入清水，放入调味料，煮至汤汁浓稠。
6. 将鲨鱼块放入锅中，翻炒均匀。
7. 将烤箱中的调味料混合到锅中，再次烤制5分钟，让味道更加浓郁。
8. 装盘，撒上葱花即可。
【禁忌】鲨鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但有些人可能会对鲨鱼肉产生过敏反应。如果对鲨鱼过敏，请避免食用。此外，鲨鱼也是一些寄生虫的宿主，如肝吸虫和线虫等，因此食用前应确保鲨鱼新鲜，没有受到污染。
粤菜鲨鱼做法是一道美味可口的菜肴，适合所有人食用，尤其适合患有鲨鱼过敏史的人。如果对鲨鱼过敏，请避免食用。

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