湘菜金针菇肉片汤家常做法

湘菜金针菇肉片汤家常做法

配方:
- 金针菇 100克
- 肉片 50克
- 鸡蛋 1个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
做法流程:

1. 将金针菇洗净,切成小块备用。
2. 将肉片洗净,切成小块备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,放入肉片煸炒至变色。
5. 加入金针菇翻炒几下。
6. 加入适量水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入打散的鸡蛋,继续煮5分钟。
8. 加入适量盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合免疫力低下者、老年人、孕妇和儿童。
注意事项:

1. 煮汤时不宜加太多油,以免使汤油腻。
2. 煮汤时不宜加太多水,以免使汤太稀。
3. 金针菇煮的时间不宜过长,否则口感会变差。
4. 鸡蛋煮的时间不宜过长,否则鸡蛋会凝固,口感也会变差。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/w4kNp2x5oOty.html