鲜洋姜怎么弄好吃？洋姜整块最好吃的六种做法

很多朋友对于鲜洋姜怎么弄好吃和洋姜整块最好吃的六种做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 洋姜的家常做法最好吃
2. 厨师教你腌洋姜正宗做法
3. 洋姜整块最好吃的六种做法
4. 正宗腌制洋姜方法怎么做好吃

洋姜的家常做法最好吃

用料

洋姜2000克，盐150克，花椒适量，生抽300克，老抽100克，大蒜500克，糖30克，八角10克，花生油40克。

做法步骤

1.洗好洋姜，并晾干。

2.大蒜去皮。

3.洋姜和大蒜切片放入食盐腌制8小时。

4.锅内加入准备好的花生油烧热，加入花椒八角。

5.依次加入准备好的糖，稍微炒一下，放老抽，生抽熬煮至开锅，立马关火。一定要放凉后再加入腌好的食材！

6.把腌制好的洋姜和大蒜用手攥出腌出的水放入玻璃罐中。

7.再放入烧好放凉的料汁，搅拌均匀。

8.装瓶放冰箱冷藏，大约两三天后即可食用。

厨师教你腌洋姜正宗做法

用料

洋姜

青椒若干

红椒若干

生姜、蒜若干

盐、生抽

做法步骤

步骤1

洋姜、青红椒、生姜、蒜，洗干净，晒干表面水分。

步骤2

洋姜滚刀切块，辣椒斜切成段，姜蒜切片。

步骤3

一层洋姜，一层姜蒜，一层辣椒，放入少许盐，如此循环至材料全部用完。

步骤4

我这里弄了两层

步骤5

放入适量生抽，生抽的量为底部沉淀部分大约食指的厚度即可。

步骤6

摇晃容器，让材料和调味料更加充分融合。

步骤7

完成～放在阴凉干燥处，两天后就可以吃啦～

步骤8

脆脆的，欲罢不能啊

洋姜整块最好吃的六种做法

1、将坛子或者玻璃瓶洗干净后控干水分备用，注意一定不能有油。

2、碗中放入适量的花椒和红糖，以及适量的盐，将刚烧开的开水浇上去，烫出香味。

3、等泡菜水凉了之后，倒入泡菜坛子中，再加入红辣椒提香，加入适量的白酒，密封好，5-7天后开坛，闻到发酵出酸味即可。

4、洋姜切除掉坏后洗干净，放进泡菜坛子里密封，3天后就可以食用了，食用时，切成小块，拌上辣椒油，糖，芝麻油味道更好。

5、也可以把洋姜洗干净后切薄片或者细丝，用盐腌制数天之后食用，用辣椒油，糖，芝麻油调制更好。

正宗腌制洋姜方法怎么做好吃

材料：洋姜、酱油、食盐、花生油、花椒、八角、茴香、生姜、大蒜、冰糖。

1、先将洋姜准备好，用刷子刷洗干净。

2、然后捞出沥干水分。

3、再将其放在一个筐子中平铺在上面，晾干表面水分。

4、之后将酱油倒入锅中烧开，放入冰糖融化。

5、姜和蒜洗净切成片。

6、将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片。

7、再把盐放入拌匀，锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香。

8、随后将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中。

9、最后盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可。

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