西红柿炒鸡蛋的川菜做法

【西红柿炒鸡蛋的做法】
西红柿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的川菜,简单易学,口感鲜美。下面是它的制作步骤:
材料:
- 西红柿2个
- 鸡蛋3个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 食用油适量
步骤:

1. 西红柿洗净切小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香。
5. 加入西红柿翻炒,炒至软烂出汁。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
8. 炒至鸡蛋熟透,起锅前撒上葱花即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分,有利于增强身体免疫力,提高抗病能力。同时,西红柿和鸡蛋也都是天然的抗氧化剂,能够帮助减少自由基的损伤,保持身体健康。
希望您喜欢这道西红柿炒鸡蛋,欢迎尝试制作。

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