蒜蓉炒大白菜粤菜做法

蒜蓉炒大白菜是广东菜系中的一道经典菜品，其口感清爽、营养丰富，深受人们的喜爱。下面是蒜蓉炒大白菜的粤菜做法：
材料：
- 白菜适量
- 蒜蓉适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤：

1. 白菜洗净切成小块，放入开水中焯水烫熟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入蒜蓉煸炒出香味。
3. 加入葱花煸炒均匀。
4. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入焯过水的白菜，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，焖煮片刻，待白菜熟透即可。
7. 起锅前撒上一些香菜末，即可享用。
蒜蓉炒大白菜是一道简单而美味的粤菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。

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