蒜蓉盐焗虾做法粤菜

【蒜蓉盐焗虾】
制作流程：

1. 虾清洗干净，去掉虾线，用纸巾吸干水分备用。
2. 准备一些蒜蓉，加入少许盐巴和胡椒粉拌匀备用。
3. 把虾放入一个干净的锅中，加入一些盐，用中火煮至虾变色，捞出备用。
4. 把锅中的底油倒出一半，放入蒜蓉煸炒至香味出来。
5. 加入一些生抽，料酒，糖，鸡精，盐，胡椒粉翻炒均匀。
6. 把煮好的虾放入锅中，翻炒均匀，让虾均匀受热，最后加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟。
7. 最后再开火收汁，让虾的味道更加浓郁。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是那些对虾过敏的人。蒜蓉盐焗虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进人体健康。
禁忌：
需要注意的是，虾属于海鲜，有些人可能会对其过敏。如果不确定自己对虾是否过敏，建议在烹制前咨询医生。此外，虾中含有钾，过量食用可能会使血压上升，因此要注意控制食用量。
总结：
蒜蓉盐焗虾是一道美味的粤菜，营养丰富，口感鲜美。烹制过程中需要注意火候和时间，以确保虾的口感和味道达到最佳状态。如果不确定自己能否食用虾，建议先咨询医生。

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