草鱼块的家常做法湘菜

【草鱼块的家常做法】
湘菜作为中国传统八大菜系之一,以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。草鱼块是一种常见的湘菜食材,它的肉质细嫩,味道鲜美,非常适合制作家常做法。以下是一个简单的草鱼块的家常做法,供您参考。
步骤1:准备食材
草鱼块、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、醋、糖、鸡精。
步骤2:焯水
将草鱼块放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。
步骤3:煸炒鱼块
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后将鱼块放入锅中煸炒。
步骤4:加入调料
加入适量的盐、生抽、老抽、醋、糖、鸡精,翻炒均匀。
步骤5:炖煮
加入适量的清水,盖上锅盖,转小火炖煮约15分钟,直到鱼块入味。
步骤6:收汁
打开锅盖,翻炒均匀,直到汁变浓稠,即可关火。
步骤7:装盘
将炒好的鱼块装盘,撒上葱花即可。
以上就是一个简单的草鱼块的家常做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食,享受美味的湘菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/xZOj8fc0nACe.html