湘菜辣椒炒鸡蛋做法简单

湘菜辣椒炒鸡蛋的做法简单,配方如下:
食材:
- 鸡蛋 2 个
- 湘菜辣椒 2 个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 湘菜辣椒洗净去蒂,切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,放入葱花爆香。
4. 加入湘菜辣椒翻炒,炒至辣椒变软。
5. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
6. 加入适量盐和生抽,继续翻炒至鸡蛋熟透。
7. 起锅前撒上适量葱花点缀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢湘菜口味的人。但需要注意的是,对于辣椒过敏的人应避免食用湘菜辣椒炒鸡蛋。
相关事项:

1. 湘菜辣椒炒鸡蛋需要热锅凉油,避免炒菜过程中油过热导致食材烧焦。
2. 湘菜辣椒炒鸡蛋炒制时间较长,需要充分翻炒,确保辣椒和鸡蛋入味。
3. 鸡蛋液需要打散均匀,避免炒出来的鸡蛋口感不均。
4. 食用时注意适量,避免过量食用辣椒导致不适。

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