湘菜酸辣鸡杂丁的做法大全

湘菜酸辣鸡杂丁的做法大全
酸辣鸡杂丁是一道非常受欢迎的湘菜,其口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面是酸辣鸡杂丁的做法大全,供您参考。
【第一道:酸辣鸡杂丁】
所需材料:
- 鸡杂(鸡肉和鸡杂都可以,根据个人口味选择)
- 青椒(可选)
- 红椒(可选)
- 姜(可选)
- 蒜(可选)
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 醋
- 辣椒面
- 食用油
- 清水
做法:

1. 鸡杂洗净,切成丁状,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟左右。
2. 青椒、红椒去籽,切成丁状。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入鸡杂煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入青红椒丁煸炒。
6. 加入适量的醋、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 倒入鸡杂,加入辣椒面,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,焖煮5分钟左右,收汁即可。
【第二道:酸辣鸡杂丁】
所需材料:
- 鸡杂(鸡肉和鸡杂都可以,根据个人口味选择)
- 青椒(可选)
- 红椒(可选)
- 姜(可选)
- 蒜(可选)
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 醋
- 辣椒面
- 食用油
- 清水
做法:

1. 鸡杂洗净,切成丁状,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟左右。
2. 青椒、红椒去籽,切成丁状。
3. 姜(可选)切片,蒜(可选)切末备用。
4. 热锅凉油,放入鸡杂煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入青红椒丁煸炒。
6. 加入适量的醋、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 倒入鸡杂,加入辣椒面,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,焖煮5分钟左右,收汁即可。
【第三道:酸辣鸡杂丁】
所需材料:
- 鸡杂(鸡肉和鸡杂都可以,根据个人口味选择)
- 青椒(可选)
- 红椒(可选)
- 姜(可选)
- 蒜(可选)
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 醋
- 辣椒面
- 食用油
- 清水
做法:

1. 鸡杂洗净,切成丁状,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟左右。
2. 青椒、红椒去籽,切成丁状。
3. 姜(可选)切片,蒜(可选)切末备用。
4. 热锅凉油,放入鸡杂煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入青红椒丁煸炒。
6. 加入适量的醋、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 倒入鸡杂,加入辣椒面,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,焖煮5分钟左右,收汁即可。
【第四道:酸辣鸡杂丁】
所需材料:
- 鸡杂(鸡肉和鸡杂都可以,根据个人口味选择)
- 青椒(可选)
- 红椒(可选)
- 姜(可选)
- 蒜(可选)
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 醋
- 辣椒面
- 食用油
- 清水
做法:

1. 鸡杂洗净,切成丁状,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟左右。
2. 青椒、红椒去籽,切成丁状。
3. 姜(可选)切片,蒜(可选)切末备用。
4. 热锅凉油,放入鸡杂煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入青红椒丁煸炒。
6. 加入适量的醋、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 倒入鸡杂,加入辣椒面,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,焖煮5分钟左右,收汁即可。

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