辣子土豆鸡丁川菜做法

辣子土豆鸡丁是一道川菜中的家常菜,味道香辣可口,深受人们的喜爱。下面是该菜品的做法:
材料:
- 鸡肉(切成小块) 500 克
- 土豆(切成小块) 200 克
- 辣椒(切成小块) 100 克
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 鸡肉和土豆分别焯水备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入土豆和辣椒,继续煸炒至土豆熟烂。
4. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、鸡精调味。
5. 加入适量的水,焖煮 10 分钟左右。
6. 收汁即可。
以上就是辣子土豆鸡丁的做法,希望你能够喜欢。

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