湘菜黄丁鱼做法视频教程

湘菜黄丁鱼做法视频教程
【1】黄丁鱼是一种优质的淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富。在湘菜中,黄丁鱼是一道非常受欢迎的菜肴。
【2】制作黄丁鱼需要准备以下材料:黄丁鱼、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、鸡精、淀粉、清水。
【3】先将黄丁鱼去鳞、去骨、去头尾,清洗干净,用盐和料酒腌制15分钟左右。
【4】锅中加水,放入葱姜蒜,煮沸后放入鱼块,煮至鱼块变白,捞出备用。
【5】另起锅,放入油,加入糖,炒至糖色变成棕红色,放入葱姜蒜爆香,然后加入生抽、鸡精、清水,煮开后放入鱼块,继续煮5分钟左右。
【6】最后,用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
【7】制作好的黄丁鱼可以搭配各种蔬菜和调料,如辣椒、豆腐、麻婆豆腐等,口感鲜美,营养丰富。
【8】视频教程链接:https://www.youtube.com/watch?v=ZfYlJj9c1m8&list=PLRjV_GnD7q_XXlVJXXzXXzXXtF5CxJ_GpQ

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/yHoQzHWRzGkb.html