湘菜汽锅肉丸汤做法

湘菜汽锅肉丸汤做法如下:

1. 选用优质的猪肉,去掉筋膜和脂肪,剁成肉馅。
2. 加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精等调料,搅拌均匀。
3. 把肉馅揉成球状,用保鲜袋或保鲜膜封好,放入冰箱冷冻至硬。
4. 取出冷冻好的肉馅,用手压成小圆饼,放入碗中。
5. 加入清水,用手将肉馅搓成小圆球,直到肉馅充满小圆球。
6. 放入蒸锅中,蒸15-20分钟,直到小圆球熟透。
7. 锅中烧开水,加入一些食用油和盐,放入汽锅,蒸5-10分钟。
8. 取出汽锅,加入一些切好的蔬菜,如土豆、胡萝卜、洋葱等,煮熟即可。
9. 最后,加入一些香菜末、辣椒末等调味料,即可享用美味的湘菜汽锅肉丸汤。
以上就是湘菜汽锅肉丸汤的做法,希望对您有所帮助。

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