粤菜泡萝卜的做法

【粤菜泡萝卜的做法】
泡萝卜是一道广东的传统菜肴，它的制作需要一些特殊的技巧和材料。这道菜口感清爽，味道鲜美，不仅美味还营养丰富。下面是粤菜泡萝卜的做法，供您参考。
材料：
- 萝卜 2 个
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 萝卜去皮，切成条状。辣椒和姜都切成末，蒜切成块状备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入萝卜条和辣椒末，煸炒至萝卜变软。
4. 加入料酒，煮至酒精挥发。
5. 加入生抽和盐，继续翻炒。
6. 最后加入糖，翻炒均匀即可。
7. 把炒好的萝卜装盘，撒上葱花点缀即可。
粤菜泡萝卜的做法简单，味道鲜美，既是一道下饭菜，也是一道素菜。这道菜不仅能够满足您的味蕾，还能为您提供丰富的营养。如果您想尝试这道菜肴，不妨自己动手做一道，感受它的独特魅力。

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