粤菜白菜肉片的做法

粤菜白菜肉片的做法
白菜是广东餐桌上常见的蔬菜之一，而肉片则是粤菜中的经典食材之一。白菜肉片的做法有很多种，今天我们来介绍一种比较常见的粤菜白菜肉片的做法。
步骤1：准备食材
将白菜洗净切成小块，将肉片洗净备用。
步骤2：焯水白菜
将白菜放入锅中，加入适量清水，焯水至变软。
步骤3：煸炒肉片
热锅凉油，将肉片放入锅中煸炒至变色。
步骤4：加入白菜
在锅中加入适量的清水，将白菜放入锅中，煮至软烂。
步骤5：调味
加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。
步骤6：装盘
将炒好的白菜肉片盛入碗中，撒上葱花点缀即可。
粤菜白菜肉片的做法有很多种，可以根据个人喜好进行调整。例如，可以加入豆腐、香菇等食材，或者加入不同的调味料，制作出更加美味的菜肴。

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