豆腐肉片汤做法川菜

川菜中的豆腐肉片汤是一道非常经典的汤菜。下面我来介绍豆腐肉片汤的做法。
材料:
- 豆腐 200克
- 肉片 100克
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,大葱切段,姜片切片备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入肉片煸炒至变色。
3. 加入大葱、姜片继续煸炒。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入豆腐块,继续煮5分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精调味,煮2-3分钟即可。
豆腐肉片汤做法简单,味道鲜美。可以搭配各种蔬菜,例如青菜、胡萝卜等,使汤菜更加丰富多样。

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