尖椒盐煎肉的做法川菜

【尖椒盐煎肉的做法川菜】
制作流程:

1. 将五花肉洗净,切成约2厘米见方的小块,用开水焯水后沥干备用;
2. 尖椒去蒂切段,葱切成葱花备用;
3. 热锅凉油,放入葱花爆香;
4. 将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒,待表面变色后加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀;
5. 放入尖椒段继续煸炒,待尖椒变软后加入适量的清水;
6. 大火烧开后转小火炖煮约30分钟,直到五花肉熟烂,汤汁浓稠即可;
7. 装盘后撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、素食主义者等。
禁忌:

1. 感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛等症状的人不宜多吃;
2. 肝病、肾病等慢性病患者也不适合多吃;
3. 胃肠道不适、柿子等柿子类水果过敏的人不适合多吃。
尖椒盐煎肉是一道口感鲜美、香辣可口的川菜,不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。

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