馄饨皮折小包子怎么弄好吃？冷冻后的馄饨皮怎么包

其实馄饨皮折小包子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冷冻后的馄饨皮怎么包，因此呢，今天小编就来为大家分享馄饨皮折小包子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 馄饨皮的馄饨的包法
2. 冷冻后的馄饨皮怎么包
3. 剩馄饨皮的10种吃法
4. 馄饨皮包了馅怎么炸薄脆

馄饨皮的馄饨的包法

第一种：元宝馄饨

这种是最简单常见的一种包法，一般开始学包馄饨的人，都会先从这种开始学起。

1·取肉馅放在馄饨皮短一些的一端，

2·然后卷起面皮，卷折两次，卷到面皮的四分之三处。

3·将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

第二种：四川也叫“抄手”

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2、将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

3、用中指勾压肉馅处。

4、顺势将两个角叠加捏紧。

第三种：温州馄饨

1·取肉馅放在馄饨皮中间。

2·然后卷折两次留一些面皮边。

3·把留出来的面皮边折叠上去，再把两边叠加捏紧。

冷冻后的馄饨皮怎么包

冷冻后的馄饨皮，首先先要解冻一会儿，皮不太薄的话，可以调一些素菜馅包饺子??，也可以弄点肉馅，包成馄饨，如果不想吃饺子和馄饨了，也可以切成面片，做成大片面，里面加点芹菜，豆芽，青菜，弄出来也是很美味的，要不还可以包包子，南瓜??，韭菜，肉的都行。

剩馄饨皮的10种吃法

第一种吃法，切成丝当面条吃。

第二种吃法，切成碎片当面片吃。

第三种吃法，做搭铃火烧

第四种吃法，炸排叉

第五种吃法，多个皮叠在一起压实切条，做意大利面

第六种吃法，包饺子

第七种吃法，做葱油饼

第八种吃法。做春饼皮

第九种吃法，做麻食

第十种吃法，晒干做干面皮

馄饨皮包了馅怎么炸薄脆

你好混沌皮的表面涂一层少量的油，盖上塑料布。发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。所用的面要比油饼少，因为面少，薄薄的一层面，放到油锅里炸，才能脆啊，注意油温。你所说的问题，其实是上海有名小吃，油煎馄饨

油煎馄饨是上海市常见的特色传统名点。自20世纪30年代开始，上海各家小食店均有出售，因而成为人人皆知的名点。色泽金黄，外脆里嫩，香鲜味美。

煎制时要不断转动煎锅并不断翻动馄饨，以便受热均匀，但火不宜太旺，以免焦煳。

油煎馄饨

大馄饨皮，肉末

上海小吃

煎帖法

制作材料

大馄饨皮1300克，肉末800克，青菜1500克，味精10克，精盐50克，白糖25克，料酒25克，葱姜末少许，花生油1000克

（约耗300克）。

做法

1.肉末中加精盐、味精、料酒、白糖、葱姜末、清水200克拌和，搅上劲。青菜洗净，下沸水锅烫一下捞出，放入冷水中，冷却后捞出挤出水分，斩成末，再挤干汁水，拌入肉末中，即成馅料。

2.包法与上海荠菜肉馄饨相同。

3.锅内加清水烧沸，放入馄饨，煮至浮起水面后，再稍等片刻即可捞起，用冷水冲冷，沥干水分，加少量油拌一下。

4.平底锅烧热，加生油烧至六成热时，放入馄饨，煎至两面呈金黄色时，取出即成。

制作要领

1.肉末加水及调料搅拌时要分次加入，边加入边搅拌，并且朝一个方向搅拌；

2.馄饨入锅煮时要用手勺沿锅底轻轻推动，以免粘锅底；

3.煮好的馄饨冲冷水后要加少量油拌匀，以免相互粘连；

4.煎制时要不断转动煎锅并不断翻动馄饨，以便受热均匀，但火不宜太旺，以免焦煳。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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