湘菜香辣藕片的做法
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2023-07-03 19:59:31
湘菜香辣藕片的做法如下:
【1】将藕去皮、切成长薄片,放入开水中焯烫,捞出沥干水分备用。
【2】将青椒、红椒洗净,去籽后切成菱形块;姜切成片;蒜切末备用。
【3】热锅凉油,加入姜蒜末爆香,再加入青红椒块煸炒。
【4】加入焯烫好的藕片,翻炒均匀,加入适量盐、糖、鸡精调味,再加入少许生抽提味,翻炒均匀后即可出锅。
香辣藕片是一道口感清爽、味道鲜美的湘菜佳肴,制作方法简单,非常适合家庭制作。如果喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一道,感受湘菜的独特风味。
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