年糕汤的做法

年糕汤的做法如下:
材料:
- 2个鸡蛋
- 1块年糕
- 2片姜
- 1小块葱
- 1个洋葱
- 1杯鸡汤或清水
- 2汤匙食用油
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙糖
步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉,搅拌均匀。
2. 将洋葱和姜切成葱花和姜片。
3. 将年糕切成小块。
4. 在热锅中倒入1汤匙食用油,加入洋葱和姜炒香。
5. 加入葱花和姜片,继续翻炒几分钟。
6. 倒入鸡汤或清水,烧开后转小火煮10分钟,让年糕入味。
7. 加入年糕,继续煮5分钟,直到年糕变软。
8. 加入盐和1/2茶匙胡椒粉,再加入1汤匙打散的鸡蛋,搅拌均匀。
9. 煮3-5分钟,直到鸡蛋熟透。
10. 最后,根据口味加入适量的糖和胡椒粉,即可享用美味的年糕汤。
以上就是年糕汤的做法,希望您会喜欢。如果您想尝试更多的美食,可以在网上搜索更多的菜谱,祝您好运!

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