糖醋古老肉的做法

糖醋古老肉的做法
糖醋古老肉是一道口感鲜美、色香味俱佳的传统中式菜肴。以下是糖醋古老肉的做法:
所需材料:
- 猪里脊肉 500克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 生粉 适量
- 食用油 适量
- 糖醋汁 适量
制作步骤:

1. 将猪里脊肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、鸡蛋搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪肉块沾上生粉,放入热锅中,用中火煎至两面金黄。
3. 加入适量的水,放入生姜和大葱,煮至水开。
4. 加入糖醋汁,加入适量的盐和糖,搅拌均匀,煮至糖醋汁浓稠。
5. 将煎好的古老肉放入锅中,翻炒均匀,使每一块古老肉都裹上糖醋汁即可。
糖醋古老肉的做法简单易学,口感鲜美,是一道家庭聚餐或办公室派对的好选择。

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