粤菜新鲜牛排骨的做法

粤菜新鲜牛排骨的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其鲜美可口、营养丰富而闻名。新鲜牛排骨是粤菜中的经典食材之一，其肉质鲜嫩，口感极佳。下面介绍一种粤菜新鲜牛排骨的做法。
步骤一：准备食材
新鲜的牛排骨、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
步骤二：焯水
将牛排骨放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
步骤三：煸炒
热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入牛排骨煸炒。
步骤四：调味
加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等，翻炒均匀。
步骤五：炖煮
加入适量的水，放入炖锅，用中小火炖煮1-2小时，直到牛排骨熟透。
步骤六：装盘
将炖好的牛排骨取出，切成小块，装盘即可。
粤菜新鲜牛排骨的做法简单美味，营养丰富，是粤菜中的经典之一。希望您能喜欢这道美食。

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