粤菜家常大肠做法大全

粤菜家常大肠做法大全
大肠是广东的传统美食之一，通常被用于烹饪各种粤菜菜肴。今天，我们将介绍一种家常大肠做法，它的口感鲜美，营养丰富，是广东家庭中常见的菜肴之一。
材料：
- 大肠 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 将大肠清洗干净，用剪刀剪成小段，放入清水中泡一会儿，去除血水和异味。
2. 将姜和蒜切成末，红椒和青椒切成块状备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入大肠煸炒至变色，加入姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水，煮至大肠入味。
4. 加入青红椒块继续煮一会儿，用淀粉水勾芡即可。
粤菜家常大肠做法大全
这道菜口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。同时，大肠富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。
希望您喜欢这种粤菜家常大肠做法，如果您还有其他疑问，欢迎随时联系我们。

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