广东粤菜之家做法大全图

广东粤菜之家做法大全图

广东粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。今天，我们将介绍一道经典的广东粤菜——【清蒸鱼】的做法大全图，让您在家中也能够轻松制作出美味的清蒸鱼。
制作流程：

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥，清洗干净。在鱼身上划几刀，用少量盐和料酒腌制一会儿。
2. 把鱼放在蒸锅上，把蒸锅里的水烧沸。
3. 把鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到鱼熟透。
4. 取出鱼，把盘子里的汤汁倒掉，放上葱姜蒜末，再淋上少量酱油和热油。
5. 把鱼放回蒸锅里，继续蒸5-8分钟，直到汁水收干。
适合人群：
这道菜适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。鱼肉富含蛋白质，对身体有益，同时也不会摄入过多的油脂。
禁忌：

1. 不要在蒸鱼的时候放辣椒，以免影响口感。
2. 不要在蒸鱼的时候放葱姜蒜，以免影响鱼的味道。
3. 不要在蒸鱼的时候放任何调味料，以免影响鱼的口感和营养。

更多粤菜做法

除了这道经典的清蒸鱼，广东粤菜还有很多其他的做法，例如：【白切鸡】、【炒米粉】、【水晶虾饺】等等。以下是另外两道粤菜的做法大全图，供您参考：

1. 白切鸡

2. 炒米粉

以上就是广东粤菜之家做法大全图的详细制作过程和适合人群、禁忌等介绍。如果您想要尝试更多粤菜做法，可以在网上搜索相关菜谱，或者咨询专业的粤菜厨师。

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