粤菜鸡翅球的做法烤箱窍门

粤菜鸡翅球的做法烤箱窍门
粤菜是中国传统美食之一，鸡翅球是其中的一种经典菜肴。制作鸡翅球需要掌握一些烤箱窍门，以下是制作鸡翅球的详细步骤和烤箱温度建议。
步骤一：准备材料
鸡翅球需要使用鸡翅中，并且需要去掉骨头。同时需要准备以下材料：
- 鸡翅中 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 面包屑 适量
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤二：清洗鸡翅中
将鸡翅中放入清水中浸泡 15 分钟，去除表面的污垢和血水。然后用清水冲洗干净，备用。
步骤三：腌制鸡翅中
将鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、葱姜和料酒，腌制 20 分钟。
步骤四：制作鸡翅球
将腌制好的鸡翅中放入面包屑中，搅拌均匀，制成鸡翅球。
步骤五：烤制鸡翅球
将制作好的鸡翅球放入烤箱中，温度设置为 200 度，烤制 15 分钟。
步骤六：翻转鸡翅球
将鸡翅球从烤箱中取出，翻转一次，再放回烤箱中，温度设置为 200 度，烤制 10 分钟。
步骤七：取出鸡翅球
将鸡翅球从烤箱中取出，用厨房纸吸干多余的油份，即可食用。
注意事项
- 在腌制鸡翅中时，可以适量添加一些糖和酱油，增加口感和颜色。
- 在烤制鸡翅球时，需要根据烤箱温度和烤制时间适当调整烤箱温度和时间，以保证鸡翅球的烤制效果。
- 烤制过程中需要经常翻转鸡翅球，以确保鸡翅球均匀受热，口感更佳。

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