湘菜煲仔鸡正宗做法视频

湘菜煲仔鸡正宗做法视频

配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 鸡腿肉洗净切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精腌制 1 小时。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入辣椒、花椒继续煸炒至香味四溢。
4. 加入适量的水,放入煲仔中,大火煮开后转小火慢慢炖煮 20 分钟。
5. 20 分钟后,汤汁浓稠即可出锅。
适用人群:

1. 适合室内外所有人食用。
2. 尤其适合尤其适合喜欢吃辣的人食用。
注意事项:

1. 煲仔要先清洗干净,才能放入鸡肉。
2. 炖煮的时间要根据煲仔的大小和鸡肉的多少来决定。
3. 炖鸡时尽量不要翻动,否则会影响口感。
4. 汤汁浓稠适中,可以根据个人口味进行调整。
以上就是湘菜煲仔鸡正宗做法视频的配方及做法流程,希望对您有所帮助。

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