西红柿肉末蛋汤的做法

西红柿肉末蛋汤的做法
西红柿肉末蛋汤是一道简单易做又美味的家常菜。它不仅营养丰富,而且口感鲜美,非常适合冬季食用。下面,我们就来介绍一种简单易做的西红柿肉末蛋汤的做法。
材料:
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 瘦肉末100克
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和生抽,搅拌均匀备用。
2. 西红柿洗净,切成小块备用。
3. 瘦肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒和糖拌匀,腌制10分钟左右。
4. 锅中倒入适量的油,烧热后加入葱姜炒香。
5. 加入腌制好的瘦肉末,煸炒至变色。
6. 加入西红柿块,翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,煮沸后改小火煮10分钟左右,加入盐调味,再加入少许胡椒粉和糖调味。
8. 用水淀粉勾芡,最后加入鸡蛋液搅拌均匀即可。
步骤2-4:烹饪时间较短,烹饪过程中不要翻动过度,以免鸡蛋散开。
步骤5-8:根据个人口味可以适量添加胡椒粉、糖和生抽等调味料。
西红柿肉末蛋汤的做法简单易做,烹饪时间也较短,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也能感受到制作的乐趣。

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