秋葵炒鸡肉怎么弄好吃,何大厨炒秋葵做法

星座大神 阅读:- 2023-07-11 00:39:31
秋葵炒鸡肉怎么弄好吃,何大厨炒秋葵做法

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本文目录

  1. 何大厨炒秋葵做法
  2. 清炒秋葵的8种做法
  3. 生炒鸡胸的做法
  4. 秋葵可以炒着吃吗怎么做好吃

何大厨炒秋葵做法

主料:

秋葵十个,香干两片

辅料:

干辣椒适量,蒜适量

配料:

盐一茶匙,胡椒半茶匙,白醋一茶匙

做法步骤


1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。

2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。

4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。

5.秋葵完全断生即可

清炒秋葵的8种做法

清炒秋葵的做法分别有第一种就是直接放油炒,其他别的调料什么也不放,炒出来会有一种清香的味道,第二种适合喜欢吃辣的朋友,可以在油里炝辣椒然后再放秋葵炒,第三种方法就是放蒜炒,炒出来也别有一种风味儿,第四种就是秋葵过水,然后再炒一下,第五种可以放点五花肉炒秋葵,味道也不错。

生炒鸡胸的做法

用料:鸡胸肉600g、青椒2只、洋葱半只,老干妈2勺、生抽20ml、老抽10ml,糖3勺、淀粉2勺、葱姜少许

做法:


1.鸡胸肉洗净切丁,放入料酒,葱花,姜末,盐,淀粉,搅拌匀,腌制10分钟。

2.起锅热油,放入腌制好的鸡丁大火炒至黄色,表明没有透明。放入切好的洋葱与青椒中火一起翻炒香

3.放入生抽,老抽翻炒上色,放入老干妈2-3勺大火炒香,最后放入2勺糖收汁装盘。

秋葵可以炒着吃吗怎么做好吃

秋葵可以炒着吃吗?怎么做好吃?

秋葵不仅可以炒着吃,还可以焯水直接蘸酱吃,在夏天还可以做成冰镇秋葵,这几种两种做法都非常简单又美味。

记得第一次吃秋葵,感觉味道及口感都有点怪,有点脆又有点黏,后来多做了几次,白焯、煎鸡蛋、炒鸡蛋轮流换着吃,越吃越好吃,特别是蒜蓉秋葵和冰镇秋葵,经常出现在我们家的餐桌上。

蒜蓉秋葵

【食材】:秋葵、蒜蓉

【制作方法】

1、秋葵清洗干净后剪去蒂,锅中水开后,倒入秋葵,加1勺盐,滴少许油,煮2分钟后捞出装盘。

2、蒜蓉切成蒜末放入碗中,淋上一勺热油,放凉后倒入少许生抽、蚝油搅拌均匀。

3、将搅拌好的蒜蓉酱淋在秋葵上即可。

秋葵煎鸡蛋

【食材】:秋葵、蒜蓉

【制作方法】

1、秋葵清洗干净后,水开后倒入秋葵焯水1分钟,捞出沥干水分。

2、将秋葵斜着切成薄片,鸡蛋打入碗中,加1勺盐打散,虾仁焯一下水后沥干水分备用。

3、锅中倒入油,倒入秋葵翻炒片刻,将鸡蛋液在秋葵上面,撒上少许盐调味,煎至两面金黄色即可出锅。

小贴士

1、秋葵容易熟透,焯水时时间不宜过长,焯水时加少许盐和油,可让秋葵颜色更脆绿,口感更清脆。

2、夏天时可将焯水后的秋葵放入冰块中,做个冰镇秋葵,特别清凉爽口。

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