粤菜鸡汤做法大全家常

粤菜鸡汤做法大全家常
【
1. 食材】
- 鸡：1只(约500克)
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 鸡蛋：1个
【2. 制作流程】

1. 鸡洗净，切成块，放入开水中焯水，去掉血水后捞出备用。
2. 把姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的清水。
5. 把鸡块放入锅中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，大火煮开后转小火煮20分钟。
6. 把红枣、枸杞放入锅中，再煮5分钟，然后加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀。
7. 最后再煮开水，即可装盘食用。
【3. 适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合秋冬季节。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。同时，鸡汤还富含维生素和矿物质，有助于促进消化和补充营养。
【4. 禁忌】
需要注意的是，如果是患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群，以及孕妇和小孩，都不适合食用鸡汤。此外，鸡汤也不要频繁饮用，否则会导致胆固醇和脂肪含量过高。
粤菜鸡汤做法大全家常，是一道美味营养的家常菜。无论是在家里自己吃，还是作为一道下饭菜，都非常受欢迎。如果想尝试这道美食，可以按照上述步骤制作，享受美味的同时，也请注意健康。

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