猪肚顿鸡怎么弄好吃 猪肚炖鸡做法

大家好，今天小编来为大家解答猪肚顿鸡怎么弄好吃这个问题，猪肚炖鸡做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肚煲鸡最正宗的做法
2. 肚子炖鸡正宗做法
3. 猪肚猪脚炖鸡的做法
4. 猪肚炖鸡做法

猪肚煲鸡最正宗的做法

材料：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。

做法：猪肚洗净，以滚水氽水5分钟，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。鸡斩件，酸菜切片，泡椒去蒂籽切段，大葱切段，指天椒去蒂，子姜切丝，粉丝浸软，备用。

将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时。另起油锅，将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱一起炒香，灒入酒。放入猪肚汤锅中，加入鲜笋及水发木耳，最后落鸡件煮熟，加粉丝即成。

肚子炖鸡正宗做法

1.

准备好猪肚一个，母鸡半只，党参两根，红枣10枚，枸杞5克，食盐一勺，姜片10克，食用油20ml。

300克猪肚洗净300ml冷水下锅焯熟捞起切成条，200克母鸡砍小块下锅焯熟捞出。

2.

锅中倒入20ml食用油烧热，放入10克姜片爆香，倒入300克猪肚大火翻炒一分钟，加500ml清水、200克鸡肉、10颗红枣、2根党参煲一个小时。放5克食盐调味，撒上5克枸杞点缀即可。

3.

可以食用了

猪肚猪脚炖鸡的做法

猪肚，猪脚鸡焯水，放入高压锅里面加盐白胡椒炖煮一个小时

猪肚炖鸡做法

步骤/方式1

猪肚买回来，先用流动水冲洗干净，加面粉和白醋搓洗2遍，再次用流动水清洗干净。菜市里的猪肚虽然是清洗过的，但异味大，多少还有点脏东西，买回来还是要好好清洗干净

步骤/方式2

砂锅放水、加入葱姜、料酒放入洗净的猪肚焯水

步骤/方式3

焯至猪肚发硬、捞起放凉切条备用

步骤/方式4

起锅烧水、放入剁好的鸡块焯水、洗净备用

步骤/方式5

砂锅加入清水、放入红枣、姜片、党参

步骤/方式6

加入、鸡块、肚条、食盐大火烧开、小火慢炖50分钟

步骤/方式7

炖至汤色发白、放入枸杞、胡椒粉、即可

步骤/方式8

成品图

关于猪肚顿鸡怎么弄好吃，猪肚炖鸡做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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