湘菜拌米饭做法

【湘菜拌米饭做法】

1. 准备食材:大米、青椒、红椒、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、盐、辣椒油等。
2. 将大米洗净,用清水浸泡30分钟。
3. 将泡好的大米放入锅中,加入清水,煮成米饭。
4. 青椒、红椒、黄瓜洗净,切成细丝。
5. 葱、姜、蒜切末备用。
6. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 加入青椒、红椒、黄瓜丝煸炒,加入适量的盐、糖、酱油、醋等调味料,翻炒均匀。
8. 加入适量的辣椒油,翻炒均匀。
9. 将炒好的米饭倒入锅中,翻炒均匀。
10. 加入适量的清水,焖煮10分钟左右,让米饭更加入味。
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1. 将米饭盛入碗中,放上炒好的菜丝,即可食用。
这是一道简单美味的湘菜拌米饭,可以根据自己的口味加入适量的辣椒和调料,让这道菜更加美味可口。

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