广东粤菜鸡翅尖的做法

广东粤菜鸡翅尖的做法
(1)准备材料：鸡翅尖、料酒、生姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、食用油。
(2)将鸡翅尖洗净，用刀在鸡翅尖上划几刀，方便入味。
(3)将鸡翅尖放入容器中，加入适量的料酒、生姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀腌制30分钟。
(4)将腌制好的鸡翅尖放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄。
(5)将煎好的鸡翅尖取出，加入适量的清水，大火烧开。
(6)加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，继续煮5分钟，直到鸡翅尖入味。
(7)将鸡翅尖放入烤盘中，烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟。
(8)将烤好的鸡翅尖取出，放入平底锅中，加入适量的生抽、老抽，翻炒几分钟。
(9)将炒好的鸡翅尖放回烤箱中，继续烤10分钟，直到鸡翅尖表面变得酥脆。
(10)将烤好的鸡翅尖取出，装盘即可。
这道菜广东粤菜鸡翅尖的做法非常美味，口感鲜嫩，外皮酥脆。喜欢这道菜的读者可以尝试自己动手做一做，感受这道美食的魅力。

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