麻辣肺片怎么弄好吃视频，麻辣肺片做法

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本文目录

1. 麻辣肺片怎样做
2. 东北麻辣肺子的做法
3. 夫妻肺片麻辣调料怎么配料的
4. 麻辣肺片做法

麻辣肺片怎样做

麻辣肺片的用料

姜5片花椒若干粒干辣椒5个八角5个盐适量克味精适量克香叶5片桂皮2块料酒3勺生抽5勺老抽1勺花椒适量胡椒粉适量五香粉适量白糖2勺食用油适量

麻辣肺片的做法步骤

步骤1

准备好生姜大蒜桂皮香叶八角花椒辣椒

步骤2

猪肺洗净，切片

步骤3

油下锅烧热，把准备好的生姜大蒜等下锅炒香

步骤4

下肺片，翻炒

步骤5

加入生抽，老抽，料酒，盐巴，味精，鸡精，糖，五香粉，辣椒粉，翻炒，炒至变色

步骤6

加入水，水量刚好没过肺片，转中火收汁，期间记得翻炒

步骤7

收汁后的肺片特别下饭

东北麻辣肺子的做法

主料：肺片花椒少许干辣椒150g

(剪开)辅料：葱段姜丝蒜泥

(本人酌量)熟芝麻

(可以不要)料酒油老抽盐鸡精白糖辣椒粉。

制作方法:

1、肺片疾速飞水捞出沥干。

2、在肺片中加老抽5茶匙鸡精3茶匙糖3茶匙料酒2茶匙油2茶匙辣椒粉2茶匙腌制10分钟之后加盐3茶匙腌制5分钟。3、热锅凉油，烧至8成热时倒入肺片，颠锅大火炸至表面发硬、金黄色捞出。

4、原锅原油、下姜丝、蒜泥、花椒、干辣椒，中火翻炒到有些呛鼻下入肺片一同翻炒，肺片平均散布在辣椒里，投入葱段、鸡精、白糖、熟芝麻、炒匀、起锅。

夫妻肺片麻辣调料怎么配料的

夫妻肺片讲究麻辣鲜香辣而不燥麻而不木夫妻肺片一道菜蕴含了川菜对调味讲究的精华一道夫妻肺片包含了川菜的四大味型红油蒜泥麻辣豉汁所以说夫妻肺片的制作工艺高于川菜的另外几道菜如麻婆豆腐鱼香肉丝宫保鸡丁想做好夫妻肺片必须做好老卤红油打煮酱油

麻辣肺片做法

主料：肺片花椒少许干辣椒150g

(剪开)辅料：葱段姜丝蒜泥

(本人酌量)熟芝麻

(可以不要)料酒油老抽盐鸡精白糖辣椒粉。

制作方法:

1、肺片疾速飞水捞出沥干。

2、在肺片中加老抽5茶匙鸡精3茶匙糖3茶匙料酒2茶匙油2茶匙辣椒粉2茶匙腌制10分钟之后加盐3茶匙腌制5分钟。3、热锅凉油，烧至8成热时倒入肺片，颠锅大火炸至表面发硬、金黄色捞出。

4、原锅原油、下姜丝、蒜泥、花椒、干辣椒，中火翻炒到有些呛鼻下入肺片一同翻炒，肺片平均散布在辣椒里，投入葱段、鸡精、白糖、熟芝麻、炒匀、起锅。

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