牛肉炖汤怎么弄好吃，牛肉怎么煮汤好吃又嫩

大家好，牛肉炖汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉怎么煮汤好吃又嫩也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉炖汤怎么弄好吃和牛肉怎么煮汤好吃又嫩的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牛肉汤的家常做法王刚
2. 牛肉炖汤的做法
3. 牛肉怎么煮汤好吃又嫩
4. 牛肉煲汤的正宗做法

牛肉汤的家常做法王刚

首先准备食材：牛肉200克、土豆150克、西红柿100克、姜片少许、枸杞子少许、葱花少许、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉适量、料酒适量。

牛肉片煮汤好吃的做法：首先把把洗净的牛肉切成牛肉片，去皮洗干净土豆切成大块，洗好的西红柿切成块，备用。

锅中中注入适量清水，用大火煮沸，放入姜片、洗净的枸杞子。倒入牛肉片，淋入少许料酒，搅拌均匀。用大火煮沸，掠去浮沫。盖上盖，用小火煲煮约30分钟至牛肉熟软，倒入切好的土豆、西红柿。

再盖上盖，煮约15分钟至食材熟透。再加入盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀至入味，将煮好的牛肉汤盛出即成，这样牛肉片煮汤就制作好了，喝起来比较的好喝。

牛肉片煮汤好吃的做法比较的简单，按照步骤就可以很快的制作好，操作起来是非常容易，可以在家中尝试着做，做出来的味道一般都是不错的。

牛肉炖汤的做法

食材：

牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。

香料配方：

桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。

调料：

食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。

熬牛肉汤的正宗做法:

1.把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。

2.焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。

3.等牛肉熟透时，取出，放冷，在冰箱冷冻1小时，拿出来切成片即可成牛肉片。

4.牛油辣子制作：将牛油500克炼至没有腥味，放葱、姜片炸香捞出，下辣椒粉炸香即可。

5.最后把牛肉汤倒入碗中，加入牛油辣子、香菜、葱即可完成。

牛肉怎么煮汤好吃又嫩

牛肉汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，适宜于秋冬季节食用。牛肉作为常见的汤料，如何烹饪能够做出嫩滑可口的汤，以下是一篇简单易行的做法：

所需材料：

1.牛肉（带骨或去骨都可以）500g

2.洋葱半个

3.姜一块

4.八角2个

5.肉桂一小段

6.香叶1片

7.盐适量

8.黄酒适量

9.清水适量

步骤：

1.牛肉放入开水中焯水，撇去浮沫备用。

2.把焯过水的牛肉放入大盆中，再加入充足的清水，加入洋葱和姜块。

3.把八角、肉桂和香叶都放入锅中，加入一些黄酒，提升味道。

4.大火烧开后改成小火，慢慢炖煮，时间一般为2-3个小时，过程中要进行勾芡，力度越大汤越浓。

5.最后放上适量的盐调味即可。

温馨提示：

1.在煮牛肉汤之前，一定要将牛肉放进沸水中焯一下水，以去掉多余的污垢和保持食材的鲜嫩口感；除了牛肉，其他食材也要清洗干净；

2.在烹饪过程中，可以根据个人口味加入一些葱花和胡椒粉，也可以放入适量的花椒增添口味；

3.煮牛肉汤时，需要慢火缓炖，这样牛肉会更加嫩滑，汤也会更加浓郁，但记得不要用大火烹饪，否则容易让牛肉变硬。

总的来说，做出美味的牛肉汤，除了上述的技巧之外，还需要注意食材的选用和处理，尽量选择新鲜、健康的牛肉和食材，这样才能做出口感更佳的牛肉汤。

牛肉煲汤的正宗做法

主料：牛肉500克

辅料：葱段2段，姜片6片，香菇5朵，红枣3颗，枸杞适量，花椒10g，八角4个，小茴香10g，党参15g，黄芪5g，盐适量，料酒适量

做法：

1.葱切段，姜切片。

2.香菇泡发。

3.牛肉切1公分厚片，冷水下锅，大火烧至起沫。

4.将起沫的水倒掉，洗净牛肉和砂锅，重新入锅，加满凉水。

5.放入葱段、姜片、香菇、红枣、枸杞，味宝中加入八角、花椒、小茴香、党参、黄芪，盒盖下锅。加入盐和料酒，开大火烧至快开，上盖转小火慢炖一个半小时。

6.开锅，熄火。

关于牛肉炖汤怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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